Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi, bölgenin geleneksel tarım ürünlerinden biri olan Urfa susamını yeniden canlandırmak amacıyla kapsamlı bir projeyi hayata geçirdi. Eyyübiye İşletmesi Akıllı Tarım Merkezi arazisinde başlatılan çalışmada, GAP Tarımsal Araştırma Enstitüsü tarafından tescillenen üç farklı susam çeşidinin ekimi gerçekleştirildi.
Az Su, Yüksek Verim: Urfa Susamı Geri Dönüyor
Ziraat mühendisleri ve teknik personel tarafından titizlikle takip edilen susam çeşitleri, bölge iklimine uygun yapılarıyla dikkat çekiyor. Su tüketimi düşük, yağ kalitesi yüksek olan Urfa susamı, kuraklıkla mücadele edilen bu dönemde çiftçiler için güçlü bir alternatif olarak öne çıkıyor.
Esra Aksoy: “Susam Küçük Aile İşletmeleri İçin Kârlı Bir Ürün”
Tarımsal Hizmetler Dairesi Ziraat Yüksek Mühendisi Esra Aksoy, “Urfa susamı fazla su istemeyen, kısa yetiştirme sezonuna sahip, aynı zamanda yüksek kaliteli bir üründür. Katma değeri yüksek olduğu için küçük aile işletmeleri açısından oldukça kârlıdır” diyerek projenin önemini vurguladı.
Tarıma ve Yerel Ekonomiye Çift Katkı
Projede yer alan üç tescilli susam çeşidi, hem az suyla yüksek verim sağlama potansiyeli hem de geleneksel lezzetleri desteklemesiyle öne çıkıyor. Tahin, helva ve diğer yerel ürünlerde kullanılan susam, bölge ekonomisine de katkı sunacak.
Amaç: Ürün Çeşitliliği ve Çiftçi Gelirinde Artış
Geçmişte geniş ovalarda yaygın olarak ekilen susamın üretim alanları son yıllarda daralmıştı. Bu projeyle hem ürün çeşitliliği artırılacak hem de çiftçilerin ekonomik kazancı desteklenecek.
Urfa Susamı ile Geleceğe Umut
Şanlıurfa’nın tarımsal mirasını yaşatmayı hedefleyen proje, bölge çiftçisine hem ekonomik kazanç hem de sürdürülebilir tarım için umut vaat ediyor.
Yorum Yazın