Kurban Bayramı’na sayılı günler kaldı. Yaklaşan bayram öncesi vatandaş hazırlıklarını sürdürürken, bıçakçılarda da hareketlilik artmaya başladı. Ancak bu yıl, kesim için gerekli olan bıçakların fiyatlarında dikkat çekici bir artış var. Bıçakçılar, bayram öncesi beklenen yoğunluğun henüz oluşmadığını belirtirken, vatandaşlar ise fiyatların yüksekliğinden yakındı. Kurban Bayramı’na artık sayılı günler kaldı. Bayram içinalışverişe çıkan Şanlıurfalılar eksiklerini tamamlarken, bayramın en önemli ihtiyaçlarındanolan bıçaklar da tezgahlardaki yerini aldı.Kurbanlık için tercih edilecek bıçak, kurban kesmede dikkatedilmesi gereken önemli konulardan biri. Özellikle kurban edilecek hayvanınmümkün mertebe eziyet görmemesi için kullanılacak bıçak çok önemli bir rolesahip.Kalitesinden keskinliğine kadar birçok noktada dikkatedilmesi gereken kurbanlık bıçak piyasasında, bayramdan dolayı hareketlilikyaşanıyor. Ancak artan fiyatlar nedeniyle eski nazaran işler düşük. Bıçakbileme fiyatlarının 15 lira olduğu pazarda esnaf ise hem işlerin azlığındanşikayet etti hem de vatandaşlara uyarılarda bulundu.50 yıldır bıçak satışı ve bıçak bileme işi yapan MehmetKamacı bıçak piyasasındaki son durumuanlattı. Kamacı, bu yıl bıçak fiyatlarında ve bileme ücretlerindebüyük bir artış olduğunu söyledi.KAMACI: FİYATLAR YÜZDE 200 ARTTI 50 yıldır bıçak satışı ve bıçak bileme işi yapan MehmetKamacı, bu yıl henüz beklenen yoğunluğun oluşmadığını belirterek, “Geçen seneyegöre bu yıl baya durgun işler. Bu yıl henüz beklediğimiz yoğunluk oluşmadı.Bunun başlıca nedeni ise ekonomik sorunlar. Bıçak fiyatı ve bıçak bilemefiyatları geçen yıla göre yüzde 200’e varan artışlar göstermiş durumda. Bu yılbir bıçağın bileme fiyatı 15 lirayken geçen yıl bu fiyat 5 liraydı. Bıçakfiyatları ise 150 TL’den başlıyor. Önümüzdeki haftadan itibaren yoğunlukartabilir ama ondan da emin olamıyorum.” dedi. “SON GÜNE BIRAKMAYIN”Kamacı, vatandaşlara bıçak bileme işini son günebırakmamaları ve merdiven altı ustalara gitmemeleri konusunda uyardı:“Vatandaşlara önerim bıçak bileme işini arife günü veya birönceki güne bırakmasınlar.” diyen Kamacı, şunları kaydetti:“Çünkü o zamanlarda aşırı yoğunluk olduğu için bıçaklarlafazla uğraşamıyoruz ve performansımız düşüyor. Vatandaşlara bir diğer önerimise, bayram yaklaştıkça merdiven altı bıçak bileyenler ortaya çıkıyor.Kesinlikle bıçağınızı merdiven altı bıçak bileyenlere götürmeyin. Amatörceyaptıkları ve işi bilmedikleri için bıçağı daha da köreltip kullanılamaz halegetirebiliyorlar. Ben bu işe 50 yılımı vermişim benim ustalığımla 3 gün bıçakbileyenin ustalığı bir olur mu? Bu işin püf noktası el yatkınlığı ve ustalık.”VATANDAŞ FİYATTAN YAKINDIBıçaklarını biletmek için gelen Abdurrahman Saçaklı dafiyatların yüksekliğine tepki gösterdi. Saçaklı, ”Benim iki eşim var her bayram öncesi ikisininbıçaklarını biletmek için getiriyorum. Bu yıl ikisi için bilettiğim bıçaklarınmaliyeti bin 500 lira tuttu. Bu fiyat gerçekten yüksek bir para. Geçen yıl tümbıçakları 600-700 liraya biletebiliyordum ancak bu yıl fiyatlar gerçekten çokyüksek” dedi.BİHA
Kurban Bayramı’na artık sayılı günler kaldı. Bayram içinalışverişe çıkan Şanlıurfalılar eksiklerini tamamlarken, bayramın en önemli ihtiyaçlarındanolan bıçaklar da tezgahlardaki yerini aldı.
Kurbanlık için tercih edilecek bıçak, kurban kesmede dikkatedilmesi gereken önemli konulardan biri. Özellikle kurban edilecek hayvanınmümkün mertebe eziyet görmemesi için kullanılacak bıçak çok önemli bir rolesahip.
Kalitesinden keskinliğine kadar birçok noktada dikkatedilmesi gereken kurbanlık bıçak piyasasında, bayramdan dolayı hareketlilikyaşanıyor. Ancak artan fiyatlar nedeniyle eski nazaran işler düşük. Bıçakbileme fiyatlarının 15 lira olduğu pazarda esnaf ise hem işlerin azlığındanşikayet etti hem de vatandaşlara uyarılarda bulundu.
50 yıldır bıçak satışı ve bıçak bileme işi yapan MehmetKamacı bıçak piyasasındaki son durumuanlattı.
Kamacı, bu yıl bıçak fiyatlarında ve bileme ücretlerindebüyük bir artış olduğunu söyledi.
50 yıldır bıçak satışı ve bıçak bileme işi yapan MehmetKamacı, bu yıl henüz beklenen yoğunluğun oluşmadığını belirterek, “Geçen seneyegöre bu yıl baya durgun işler. Bu yıl henüz beklediğimiz yoğunluk oluşmadı.Bunun başlıca nedeni ise ekonomik sorunlar. Bıçak fiyatı ve bıçak bilemefiyatları geçen yıla göre yüzde 200’e varan artışlar göstermiş durumda. Bu yılbir bıçağın bileme fiyatı 15 lirayken geçen yıl bu fiyat 5 liraydı. Bıçakfiyatları ise 150 TL’den başlıyor. Önümüzdeki haftadan itibaren yoğunlukartabilir ama ondan da emin olamıyorum.” dedi.
Kamacı, vatandaşlara bıçak bileme işini son günebırakmamaları ve merdiven altı ustalara gitmemeleri konusunda uyardı:
“Vatandaşlara önerim bıçak bileme işini arife günü veya birönceki güne bırakmasınlar.” diyen Kamacı, şunları kaydetti:
“Çünkü o zamanlarda aşırı yoğunluk olduğu için bıçaklarlafazla uğraşamıyoruz ve performansımız düşüyor. Vatandaşlara bir diğer önerimise, bayram yaklaştıkça merdiven altı bıçak bileyenler ortaya çıkıyor.Kesinlikle bıçağınızı merdiven altı bıçak bileyenlere götürmeyin. Amatörceyaptıkları ve işi bilmedikleri için bıçağı daha da köreltip kullanılamaz halegetirebiliyorlar. Ben bu işe 50 yılımı vermişim benim ustalığımla 3 gün bıçakbileyenin ustalığı bir olur mu? Bu işin püf noktası el yatkınlığı ve ustalık.”
Bıçaklarını biletmek için gelen Abdurrahman Saçaklı dafiyatların yüksekliğine tepki gösterdi.
Saçaklı, "Benim iki eşim var her bayram öncesi ikisininbıçaklarını biletmek için getiriyorum. Bu yıl ikisi için bilettiğim bıçaklarınmaliyeti bin 500 lira tuttu. Bu fiyat gerçekten yüksek bir para. Geçen yıl tümbıçakları 600-700 liraya biletebiliyordum ancak bu yıl fiyatlar gerçekten çokyüksek" dedi.
Yorum Yazın