Yeni sezon kurutmalıklar görücüye çıktı

Yaz aylarının bitmesiyle birlikte ev kadınlarının yaptığı sebze kurutmalıkları, tezgahlardaki yerini aldı. Kurutmalıklar, daha çok il dışından gelen turistler ve öğrenciler tarafından tercih ediliyor.

(Mutlu GÜNEŞ/Şanlıurfa OLAY)

Şanlıurfalı ev kadınlarının yaz aylarında kuruttukları sebzeler, kış aylarında yemek yapılmak üzere satışa çıkarılıyor. Esnaf için de ayrı bir gelir kapısı oluşturan kurutmalıklar, daha çok il dışından gelen turistlerce tercih ediliyor. Şanlıurfalı olup da farklı illerde yaşayanlara ise, siparişle kurutmalık gönderiliyor. Esnaflar, kış aylarında dolma ve sarma gibi yemeklerin çok tüketildiğine dikkat çekerek, kurutmalık kültürünün olmadığı illerden gelen turistlerin kurutmalık almadan gitmediğini söyledi.

İl dışından gelip burada üniversite okuyan öğrencilerin de kurutmalıklara büyük ilgi gösterdiğini belirten çarşı esnafı, havaların soğumasıyla birlikte satışların artacağını söyledi.