Urfa’da her mevsim dondurma

(Haber: Uğur BUDAK)

Her mevsim tüketilebilen yiyecekler arasında yer alan dondurma bu günlerde en çok tercih edilen yiyecekler arasında yer alıyor. Şanlıurfa’da ise daha çok yaz aylarında tüketilen dondurma son günlerde oldukça ilgi görüyor. Hava sıcaklıklarından bunalan vatandaşlar serinlemek için çareyi dondurmada buluyor. Hal böyle olunca dondurmacılarında yüzü gülmeye başladı. Sadesinden kakaolusuna fıstıklısından limonlusuna kadar birçok çeşidi bulunan dondurmanın en çok sadesi tercih ediliyor.  

‘AKŞAM SERİNLİĞİNDE İŞLERİMİZ İYİ OLUYOR’

Havaların ısınması ister istemez işlerini olumlu etkilediğini belirten Kenan Usta, “Ama tam terside oldu havalar ister istemez sıcak olunca halkımız dışarı çıkmıyor hep kapalı ortamda, iş yerlerinde veya evlerinde oturuyorlar. Sabah 12 ile akşam 6 arası sürekli içerdeler. Ama akşamdan sonra dışarı çıkıyorlar. Bunun iyi tarafı da kötü tarafı da bulunuyor. Akşam serinliğinde işlerimiz yoğunlaşıyor” diye konuştu.

‘ŞANLIURFALILAR EN ÇOK EL YAPIMI DONDURMA TERCİH EDİYORLAR’

“Son zamanlarda serin içecek ve yiyeceklere ilgi gösteren vatandaşlarımız iste istemez dondurmaya da ilgi gösteriyor” diyen Dondurmacı Zeki işletmecisi Kenan Usta, “Böylelikle aşırı sıcaklıklardan dolayı vatandaşlarımız ancak soğuk içecek ve yiyeceklerle kendini tatmin etmeye çalışıyor. Şanlıurfalı vatandaşlarımız daha çok el yapımı dondurma tercih ediyorlar. Hazır dondurmaya pek ilgi göstermiyorlar. Malum fabrikasyon ürünler artık pek güven vermediğinden dolayı vatandaşlarımız el yapımı dondurmaya yoğunluk gösteriyor. Bizde limonlu, fıstıklı, çikolatalı ve sade dondurma bulunuyor. Ama sade dondurma diğer dondurma çeşitlerine göre biraz daha fazla talep görüp daha fazla tüketiliyor” ifadelerini kulandı.