"Şanlıurfa Fıstık Üretiminde Zirvede, Ama Tesisi Yok"

Şanlıurfa, Türkiye'nin fıstık üretiminin neredeyse yarısını tek başına karşılıyor ancak bu ürünlerin işlenmesi için gerekli tesisler mevcut değil. Şanlıurfa Fıstık Üreticileri Birliği Başkanı Faruk Akbaş, kentteki fıstık üretiminin Türkiye genelinin yüzde 48'ini oluşturduğuna dikkat çekerken, bu ürünlerin genellikle ham olarak dışarıya satıldığını belirtti.

Son yıllarda Şanlıurfa, fıstık üretimiyle ön plana çıkmaya başladı. Şehir, Türkiye'deki fıstık üretiminin önemli bir kısmını gerçekleştiriyor. Ancak, bu kadar büyük bir üretime rağmen fıstık işleme tesislerinin eksikliği nedeniyle üreticiler, ürünlerini işlenmeden satmak zorunda kalıyor.

Faruk Akbaş, bu durumu değiştirmeyi amaçladıklarını vurguladı ve yatırımcıları fıstık işleme tesisleri kurmaya davet etti. Akbaş, sosyal medya hesabından yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı: 

"Sevgili Şanlıurfalılar, yıllarca Fırat Nehri aktı ama biz buna yeterince dikkat etmedik. Harran Ovası suya hasret kalmıştı. Fırat'ın Harran’la buluşması, Urfa’nın yüzünü değiştirdi. Fıstık üretiminde de benzer bir durum yaşıyoruz. Dünyanın en kaliteli fıstığını, Türkiye'nin yüzde 48'ini biz üretiyoruz ama işleme tesislerimiz yok, bu yüzden fıstığı ham olarak dışarıya satıyoruz. Şimdi fıstığımızı işleme tesisleriyle buluşturma zamanı geldi. Bu değerli üründen çeşitli mamul ürünler üreterek hem iç piyasaya hem de dış pazara sunacağız. Değerli yatırımcılarımızı bu alanda yatırım yapmaya çağırıyoruz."