Şanlıurfa, dünyaya tanıtılacak

Şanlıurfa Valiliği ve Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesinin ana hissedarı olduğu Şanlıurfa Turizm A.Ş.’nin başlattığı Mezopotamya Gastronomi Tur Rotası oluşturma faaliyetlerini destekleyecek çalışmalara bir yenisi daha eklendi.
 

Kültür ve Turizm Bakanlığı himayelerinde 25- 30 Ağustos  tarihleri arasında Şanlıurfa, Mardin, Gaziantep , Adıyaman illerini kapsayan dünyanın en fazla izlenen dizi ve film platformlarında gösterime girecek Gastronomi Belgesel çekimi gerçekleştirildi.

Belgesel içeriği dünyanın en önemli sosyal-gastronomi şeflerinden ve Gastromotiva’nın kurucusu David Hertz, gastronomi haberciliğinin dünyadaki en önemli isimlerinden Rosa Maria Moreas ve Basque Culinary listesinde ilk 10’a giren ilk Türk Kadın Şef Ebru Baybara Demir tarafından hazırlandı.
 

Şanlıurfa’da pul biber ve isot yapımı, çarşıları, Halil-ül Rahman Gölü, tarihi hanları, Göbeklitepe gibi bir çok yer belgeselde yer aldı. Belgeselde ayrıca Cevahir Han’da Birleşmiş Milletler Dünya Tarım Örgütü (FAO) projesi kapsamında mutfak eğitimi almış kadınlarla birlikte içli köfte yapıldı. Şanlıurfa’daki Programın son gününde Urfa’nın en önemli simgelerinden olan Harran’da kadınlarla birlikte ekmek yapıldı. Belgesel tüm dünyada Şanlıurfa’nın Kadim kültürünü, gastronominin de tarihin sıfır noktası olmasını, yöresel tatları ve zengin mutfağını tanıtacak.

BİHA